Pět testerů sedí u stolu, před nimi kousky čerstvého chleba namazané náhodně očíslovanými vzorky. Nevidí obaly, neznají ceny. Jediné, co se počítá, je to, co cítí na jazyku. Právě tak probíhalo slepé ochutnávání, při němž redakce arecenze.cz prověřila více než 26 značek másla z českých supermarketů v letech 2025 a 2026.
Výsledky překvapily. Prémiový obal ani vysoká cena nijak nezaručovaly výbornou chuť — a naopak, jedno z nejlevnějších másel na trhu skončilo na absolutní špičce. Která másla stojí za to koupit a kterým se raději vyhnout?
Jak testování probíhalo: slepá ochutnávka na čerstvém chlebu
Testeři hodnotili náhodně očíslované vzorky vždy namazané na kousku čerstvého chleba, aniž by věděli, co ochutnávají. Každý vzorek byl posuzován ve čtyřech oblastech:
- Struktura a konzistence — jak se máslo krájí a roztírá přímo z lednice
- Chuť a vůně — zda je smetanová a čistá, nebo mdlá a s pachuťí
- Barva — od bledě bílé po výrazně žlutou
- Parametry — obsah tuku, cena za kilogram a dostupnost v obchodech
Hodnocení probíhalo školní stupnicí od 1 do 5. Výsledky pocházejí ze tří samostatných testovacích kol: dubna 2026, června 2026 a července 2025.
Vítěz 2026: Boni z Penny za 180 Kč/kg deklasovalo konkurenci
Máslo Boni od polského výrobce Milkpol, které prodává řetězec Penny, získalo od všech pěti testerů hodnocení 1 — tedy nejlepší možné. Stojí přibližně 180 Kč za kilogram, čímž patří mezi cenově dostupnější varianty na trhu. Přesto si odneslo titul vítěze letošního testu díky výrazné smetanové chuti s čistým profilem bez jakékoliv nepříjemné pachuti.
Další čtení
Na druhém místě skončilo máslo Srdce Domova z Billy, které pochází z Mlékárny Hlinsko a v testu získalo průměrné hodnocení 1,2. Zaujalo lahodnou a výraznou smetanovou chutí a je dostupné za přibližně 200 Kč/kg. Pro ty, kdo Boni v Penny neseženou, jde o výbornou alternativu. Pozornost testerů si získalo také polské Laktos s mořskou solí, které sice vybočuje z tradiční nabídky, ale díky dobré chuti dosáhlo velmi solidního hodnocení.
Nejlepší másla z loňského testu: Bio Milko i Tatra Farmářské
Testování v roce 2025 přineslo jiné výsledky. Na prvním místě se tehdy umístilo Milko Bio máslo 82 %, dostupné ve více supermarketech za 366 Kč/kg. Testeři ocenili jeho výraznou smetanovou chuť a dobrou roztíratelnost i za studena — tedy přímo z lednice.
Druhé místo obsadilo Tatra Farmářské máslo 84 % za 317 Kč/kg, které mělo velmi dobrou chuť, byť o něco méně výraznou než vítězné Bio Milko. Bronzovou příčku si tehdy odneslo Authentic Čerstvé máslo 82 % dostupné přes Košík.cz za 479 Kč/kg — nejdražší z testovaných másel, přesto jen na třetím místě.
Selské máslo Pilos z Lidlu: propadlík obou testů
Selské máslo Pilos z Lidlu skončilo poslední — a to hned ve dvou testovacích kolech. Balení o hmotnosti 300 gramů vychází na 74,90 Kč, tedy zhruba 220 Kč/kg. Přestože jeho vyšší obsah tuku naznačoval, že by mohlo chutnat lépe než levnější varianty, senzorický test prokázal pravý opak.
Testerům vadila výrazná chemická pachuť a tužší konzistence, která se špatně roztírala. Paradoxně mnohem lépe dopadlo klasické máslo Pilos ze stejného obchodu, které je o 10 Kč levnější a v hodnocení Selské variantu jasně předčilo.
Předposlední místo v loňském testu si odneslo italské máslo Parmareggio Burro. Testerům připomínala jeho vůně sýr, chuť byla nevýrazná a mírně nahořklá — výsledek neodpovídající jeho prémiové image ani ceně.
Přehled výsledků: co koupit a čemu se vyhnout
Srovnání všech klíčových másel z testů 2025 a 2026 jasně ukazuje, že cena a kvalita jdou jen zřídka ruku v ruce. Boni za 180 Kč/kg poráží másla dvakrát i třikrát dražší, zatímco Selské Pilos za 220 Kč/kg nenabídlo ani průměrnou chuť. Uprostřed tabulky stojí Srdce Domova a Tatra Farmářské — obě solidní volby pro každodenní použití bez zbytečného přeplácení.
Nejdražší testovaná másla — Authentic za 479 Kč/kg a Bio Milko za 366 Kč/kg — jsou kvalitní, ale jejich cenový odstup od vítěze se v chuťovém hodnocení nepromítl úměrně. Kdo hledá nejlepší poměr ceny a chuti, zamíří do Penny nebo Billy.
Redakce arecenze.cz plánuje v testování másel pokračovat, přičemž další slepá ochutnávka má zahrnout i másla z diskontů, které dosud testována nebyla.
Váš názor nám pomáhá
Rozhovor pokračuje
Komentáře