Koncem července 2026 odebrali inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) vzorek krůtích plátků v pražské prodejně Albert na Radlické ulici. Výsledek laboratoře byl jednoznačný: maso obsahovalo bakterii Salmonella Saintpaul. O několik dní později přišla další varování — tentokrát z Lidlu v Jindřichově Hradci a z řetězce Hruška v Prostějově.
Všechny dotčené výrobky jsou dnes již staženy z prodeje a jejich datum použitelnosti dávno vypršelo. Přesto existuje reálná šance, že některý z nich stále leží v domácím mrazáku nebo spíži — a právě proto SZPI zveřejnila podrobné informace o konkrétních šaržích.
Krůtí plátky z Albertu: salmonella méně známého sérotypu, riziko stejné
Vzorek krůtích čerstvých plátků byl odebrán v prodejně Albert na adrese Radlická 520/117, Praha 5. Laboratorní rozbor potvrdil přítomnost bakterie Salmonella Saintpaul v šarži 120626; datum použitelnosti výrobku bylo do 18. 6. 2026.
„Laboratorní rozbor potvrdil v uvedené šarži potraviny přítomnost bakterie Salmonella Saintpaul, která je původcem onemocnění salmonelózou. V České republice jde o méně často zachycovaný sérotyp, tato skutečnost však neznamená, že by představoval nižší zdravotní riziko než běžněji se vyskytující sérotypy salmonel,” uvedl Pavel Kopřiva, tiskový mluvčí SZPI.
Salmonelóza se projevuje průjmem, horečkou a bolestmi břicha, u oslabených osob může vyžadovat hospitalizaci. Maso zakoupené před datem použitelnosti a uložené do mrazáku mohlo přetrvat v domácnosti i týdny po stažení výrobku z prodeje.
Hovězí tatarák z Lidlu: toxická Escherichia coli z Jindřichova Hradce
V prodejně Lidl v Jindřichově Hradci inspektoři zachytili hovězí tatarák z kýty od společnosti Maso uzeniny Polička, šarže L: 73800, s datem použitelnosti do 20. 5. 2026. Problémem nebyla salmonella, ale bakterie Escherichia coli produkující shiga-toxin a enteropatogenní kmen téhož druhu.
„Přítomnost těchto bakterií v potravině určené k přímé konzumaci představuje vysoké riziko vzniku onemocnění u spotřebitele,” vysvětlila SZPI ve svém veřejném varování ze začátku srpna 2026. Tatarák se konzumuje syrový, tepelná úprava tedy jako ochrana nepřipadá v úvahu — právě proto inspekce hodnotí nález jako závažný.
Řetězec Hruška v Prostějově: zkažený salám, šunka i špek na první pohled
Případ z prodejny Hruška v Prostějově je jiné povahy. Inspektoři zde nenarazili na skrytou bakteriální kontaminaci, ale na výrobky prokazatelně zkažené — s netypickým nakyslým zápachem po kažení, viditelným pouhým smyslem. Přesto se zboží stále nacházelo v prodejní chladničce.
Konkrétně šlo o tyto výrobky:
- Bivoj výběrová šunka — datum použitelnosti do 11. 5. 2026
- Salám Radegast — datum použitelnosti do 6. 5. 2026
- Špek Dědy Pilčíka — datum použitelnosti do 10. 5. 2026
Všechny tři výrobky přesáhly dobu použitelnosti o několik týdnů. Jejich prodej je porušením potravinového práva a SZPI případ dále šetří.
Instantní nudle Reeva: salmonella ze tří šarží, problém sahá na Ukrajinu
Nejméně očekávaný nález se týkal instantních nudlí značky Reeva. Ve třech různých druzích výrobku byla potvrzena přítomnost bakterie Salmonella Richmond, respektive Salmonella spp. Inspekce problém spojuje s rozsáhlejším hygienickým selháním v místě výroby na Ukrajině.
Závadné šarže jsou následující: kuřecí instantní nudle Reeva, šarže L0526, hmotnost 85 g — Salmonella Richmond; zeleninové instantní nudle Reeva, šarže L0126, hmotnost 75 g — Salmonella spp.; hovězí instantní nudle Reeva, šarže L1125, hmotnost 75 g — Salmonella spp. SZPI spotřebitelům výslovně doporučila tyto nudle nekonzumovat a případné zásoby zlikvidovat.
Co dělat, pokud máte doma některý z těchto výrobků
Všechny popsané výrobky jsou v současnosti staženy z prodeje a nelze je nově zakoupit. Datum použitelnosti u všech z nich již vypršelo. Přesto SZPI upozorňuje, že výrobky zakoupené před stažením mohou být stále uloženy v domácích mrazácích nebo spížích — zejména maso, které lidé běžně zamrazují na zásobu.
Pokud některý z výrobků doma najdete, nekonzumujte jej. Výrobek lze vrátit do prodejny, kde byl zakoupen, a požádat o vrácení peněz — prodejce je ze zákona povinen reklamaci přijmout. Případné zdravotní potíže po konzumaci podezřelé potraviny je vhodné hlásit praktickému lékaři a zároveň oznámit SZPI prostřednictvím formuláře na webu szpi.gov.cz.
SZPI průběžně aktualizuje seznam závadných potravin; nová varování srpnové série mohou přibývat i v nadcházejících týdnech.
