Hala bez oken, hustota 20 kuřat na metr čtvereční, vzduch nasycený čpavkem. Přesně takovým prostředím zásobují české velkochovy supermarkety Albert masem, které se ve stejném řetězci — pod stejnou střechou nadnárodního koncernu Ahold Delhaize — v Holandsku a Belgii od roku 2023 vůbec nesmí prodávat.
Investigativní pořad Tuna versus, jehož reportér Jan Tuna spolupracoval s organizací OBRAZ – Obránci zvířat, zdokumentoval propastný rozdíl mezi tím, co Ahold Delhaize slibuje zákazníkům na západě Evropy, a tím, co bez skrupulí nabízí v Česku. Klíčová otázka, která z reportáže vzešla: proč jeden a týž koncern uplatňuje dvě zcela různé etické normy v rámci jedné Evropské unie?
Ahold Delhaize a dvojí metr: Benelux chrání zvířata, Česko čeká
Ahold Delhaize provozuje v Holandsku a Belgii síť prodejen pod jinou značkou, ale s totožnou vlastnickou strukturou jako český Albert. Od roku 2023 tamní pobočky zcela vyřadily z prodeje kuřata z extrémně zrychlených chovů — takzvaná rychlorostoucí hybridní plemena. Důvodem byl tlak ochranářských organizací i přísná aplikace evropské legislativy o dobrých životních podmínkách zvířat.
V České republice žádná taková změna nenastala. Albert zde nadále odebírá drůbež z chovů, kde kuřata dorůstají jateční hmotnosti 2,5 kg za pouhých 32 až 35 dní. Jejich holandští protějšci — s pomalejším genetickým profilem — žijí 45 až 65 dní a mají prostor i podmínky, které by české normy ani nevyžadovaly.
Kuřecí „Frankensteini“: Co se děje v těle zvířete za 35 dní
Odborné i ochranářské kruhy označují přešlechtěná plemena používaná v českých velkochovech přezdívkou „Frankensteini“. Název není nadsazený — popisuje biologický paradox, kdy selekce na maximální výnos masa zcela předběhla schopnost organismu tuto zátěž unést.
Další čtení
- Zrychlený růst na hranici selhání: Tělo kuřete přibývá tak rychle, že srdce a plíce nestačí zásobovat svalovinu krví. Kolaps oběhového systému je běžnou příčinou úhynu ještě před porážkou.
- Deformace skeletu a kloubů: Obří prsní svalovina přetěžuje slabé nohy. Výsledkem jsou vykloubeniny, zlomeniny a neschopnost chůze — zvířata polehávají ve vlastních výkalech po celou dobu svého krátkého života.
- Chemické popáleniny od čpavku: Při hustotě osazení až 20 kuřat na metr čtvereční a nepřetržitém kontaktu se stehýnky s podestýlkou nasáklou močí vznikají na kůži ptáků zřetelné čpavkové popáleniny. Část zvířat umírá žízní, protože kvůli neschopnosti vstát nedosáhne na napájecí misku vzdálenou jen několik centimetrů.
Reportáž pořadu Tuna versus tato zjištění zdokumentovala přímo z prostředí dodavatelských chovů, nikoli z propagačních materiálů řetězce.
Zdřevnatělé řízky a nemoc bílých vláken: Co si zákazník nese domů
Dopad překotného růstu nesou na sobě nejen zvířata, ale přímo maso v chladničce zákazníka. Tělo kuřete, které přibere 2,5 kg za třicet pět dní, se nestačí správně prokrvovat. Ve svalové tkáni vznikají strukturální defekty.
Nejznámějším je takzvaná zdřevnatělost prsních řízků — sval je na dotek tuhý, po tepelné úpravě gumový a nutričně méněcenný. Druhou vadou je nemoc bílých vláken, při níž dochází k mikroskopickým trhlinám ve svalovině. Organismus je narychlo vyplňuje tukem a vazivem. Zákazník tak fakticky platí za bílkovinu, ale dostává nemocnou svalovinu s vysokým podílem tuku — bez jakéhokoli viditelného varování na obalu.
„Královské kuře“ a potěmkinovské kampaně Alberta
Právě tento kontrast mezi realitou a marketingem označuje reportáž Tuna versus za zvlášť závažný. Albert v Česku cílí na zákazníky kampaněmi zdůrazňujícími péči o drůbež a zobrazujícími venkovskou idylu. Část sortimentu prodává jako prémiové „Královské kuře“ — za vyšší cenu a s explicitním příslibem lepší kvality.
Podle zjištění reportáže by tato kuřata v Holandsku nebo Belgii nesplnila ani základní etické minimum, které si tamní zákazníci vymohli od roku 2023. V nizozemských a belgických prodejnách Ahold Delhaize by se vůbec nesměla objevit na pultu. V českých prodejnách Alberta jsou označena jako prémiový výrobek.
Co reportáž Jana Tuny mění a co zůstává nevyřešeno
Případ Alberta není izolovaný — jde o systémový problém, který se dotýká celého českého trhu s drůbežím masem. Státní veterinární správa ČR ani Česká obchodní inspekce dosud nezahájily na základě zjištění reportáže žádné formální řízení, o němž by veřejnost informovaly.
Kampaň organizace OBRAZ – Obránci zvířat požaduje, aby Albert v Česku přijal stejné závazky jako v Beneluxu — tedy přechod na pomalejší plemena s delší dobou chovu a nižší hustotou osazení. Řetězec na tuto výzvu ke dni zveřejnění reportáže veřejně nereagoval.
Otázka, zda česká legislativa nebo tlak spotřebitelů dokáže vyrovnat tento dvojí metr dříve, než to Ahold Delhaize udělá dobrovolně, zůstává otevřená.
Váš názor nám pomáhá
Rozhovor pokračuje
Komentáře